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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-8-23 23:08 | 显示全部楼层
我自己发图片怎么都被踢下楼?看来不给图片"减肥"是不成了,回头折腾来,亲们包涵......
3 p  _' t' B% d: Bxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

/ J# m+ ]8 m6 h. [1 q  X司令官,你这楼是越来越难进了。
发表于 2009-8-24 09:51 | 显示全部楼层
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
& ~" i3 |7 ~. bxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

/ @; y  Y2 U! |6 N偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:03 | 显示全部楼层
动作好快,亲已经试过了?
+ m! E0 J* G( N5 hJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02
# i. k+ j) [+ y2 R7 i6 d  {
为了不粘锅,我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨,一样的好用。感谢!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:08 | 显示全部楼层
558# 网球
6 v. E; y+ f6 o. t  t5 _亲太专业了!请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方?!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:09 | 显示全部楼层
天热,今天送一款解暑甜点——0°浪漫" c7 G" r2 \* M0 H6 ]: y

) y# a  }+ ]' q& U原料简单:龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙,就0K拉(虽然房间里冷气开得很大,可是雪球还是融化得很快,所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了,惭愧) 呵呵,还有请 ...8 p0 }+ e& H" Q8 W9 `( t+ [3 J% A
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

7 h, M$ l% R! d5 T2 I8 K等你......
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
司令官,你这楼是越来越难进了。0 L) P9 l$ V) Z+ c/ N, G
网球 发表于 2009-8-23 23:08
  C; Z: a, @( Q5 |, W# Y( G
为了你的手艺,我也得装修装修这个楼去!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!! ]! U3 S9 w0 ], _/ M! H
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51
1 c* g( E# ~8 S, j! A/ h+ r1 U3 v
黄瓜还可以怎么搭?估计很清香。
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:12 | 显示全部楼层
菜名:罗宋汤
3 m9 Z' v; f1 _" U43381
4 ]1 J* u5 o" Y$ d/ Q7 `( V这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱,也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤,所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝,所以,呵呵,其实有一大碗。8 c7 E8 Q  F& A4 s9 c
主料:牛肉,番茄 ...1 N9 S; Z7 b' _3 X  m% D# y
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10
; e5 U3 x4 G( L: i( J8 E
终于见识了一下罗宋汤,这道菜很有名。
发表于 2009-8-25 17:05 | 显示全部楼层
577# xxiuzi
, b; N8 Y: M0 E* d是呀,加了黄瓜的水果汁特别清香,连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去!
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 楼主| 发表于 2009-8-25 18:03 | 显示全部楼层
糖醋排骨:# ~' @) E: s( `
: A0 p- g7 Y* C, c8 }) k
这个我也是第一次做,感受是做法不难,味道不错,就是有点费油。
, V3 J# d3 F+ p* K7 p
& j" B0 Z; ]$ E. [1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时,洒干淀粉拌匀: " q5 d& y( g$ m: r3 x. Z6 \) ^4 d

7 G" B6 l5 x/ |; E# K2.油锅烧七成热,下排骨慢火炸熟,上锅盖,免得油花乱溅......,炸熟后捞出,再勾芡:用水(少量)、果珍(或者番茄酱)、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡,然后放入排骨混合入味即可。(注意:芡汁不要过稠)
* p$ _. l# g& L' j* u5 E
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