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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
" [, |' E7 \- L. ^- }$ H3 ^* C% i+ D7 y' y
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。) J$ x' ]  k6 n' W3 n. K  @
青椒香芹小牛肉
. G8 n- T- d: [* Y5 i! ~5 b/ O: \9 h# T) t+ Z# i
油渣香麦, z8 F8 r& n! X; c

9 \3 v2 `4 x8 ~芦笋鲜鱿
1 T+ g( A( Q0 @# K& R, a* Y  \" y  Q7 k" ]1 ^
椒丝腐乳空心菜
% C0 v: X- m) u  ?) }/ ~) t# G7 O
" D: Z0 O; p# d& d' m0 R& Z龙骨苦瓜汤
$ i& z9 W  T) G) r: {" Y6 `  U$ p! E$ H/ O
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
6 e/ E  t- Y, r2 {, n, U2 L/ v; ]1 z! I
美味鲫鱼4 r0 ~# q3 F: S/ K& s  l4 E6 Q9 w
0 [+ ^0 r, d. a3 H, I3 V) \, k, k/ W
+ e7 F0 w' k# X. b

1 l! M& ^. A7 y3 L# a8 [' `# V8 Q1 {

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。! ^( o. c. S/ U9 E
青椒香芹小牛肉
& f- x9 s2 D! b7 }) b
0 v4 R' X5 d& u" [油渣香麦
, C9 b* K5 x5 e" \& ~0 g+ o$ l
5 O: C5 |1 _$ t* z芦笋鲜鱿
6 _/ ~& s7 T. `' j( U+ b* c6 `- C& r# [* @4 c0 j
椒丝腐乳空心菜 ...
) U, x$ A% c" ?6 P! f+ z* T$ PJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

' i. p/ R* _! U8 r4 Z7 M7 u0 R8 l  O9 ~( Z0 m1 L. o
) t3 f" p: z3 I. r+ s7 D
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 : k( M5 M; Q5 e4 y# v
' |8 E! Z, |. H- Y! |
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
5 {0 U' z8 D: Y, W & b! f' I$ `/ G( W" t

* q% `" Q" v, d& s1 m! r
/ g. q( ^# a5 ?: N% F# j选料: % j  M! B" g% T. c
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.3 J: l, \# c  \! _5 w8 D
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
& S# t/ u' j1 b( y3 Q' s* g
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.7 z' l0 O4 @! S1 X! `9 J- c

( V2 E) i. ]: G3 `1 a( X+ W方法:
. C! e! v: Y* C" G, P
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;0 b# x5 T& p' O7 W0 ]

" P4 @" p7 `% p) y( ?       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
6 F( m6 x" f! n/ v       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
. A& W( {' t# L& e; n9 o, j8 ^       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
& g  K# E# ?4 Y# h- K& Q3 a* ~/ z  \4 B* ]! N2 [- I

% ]9 s5 ^& e5 {6 p8 B2 p
  Z5 W) W; V; P+ Y4 C7 {, H* O/ C3 X

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
$ Y3 \8 O) T2 q) O
2 Q! A$ W, C; j9 q# b6 |0 M看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 - y& Y# h( E- t4 N

$ Z- ]+ j% T- I" r7 \. {* s# X% i" [7 B# ], N
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
5 I- B2 A5 D# `
8 C- s- z( _+ C' g9 k- l! }

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
; s8 c8 h8 |. ~1 F" k, K, K3 B0 M: t: O: H4 \

+ q1 N$ m/ d, O+ W2 X! h             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
, Z( ]: O6 N  [6 L

) h8 r0 m5 ^9 V$ I: ~! N+ c

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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