|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 . T& i2 d+ e, k0 @# [# F
) n2 M7 X" m" V4 `4 m5 K8 I
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
5 g2 q4 c# y+ G# P% p! N # c4 j# g1 N1 s
/ O4 G' {! _- C6 n' x& X
# k, [- U' y" a" v- ^# j2 ]
选料：
4 |+ l8 E5 d2 E- V 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
$ a! @* i& `8 X" ?5 U 2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。+ S6 N2 @8 a; q* m3 t
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
) D8 ~1 Y! }1 `: p
3 V ~+ J! Y) A方法：& S' G% ]$ ?2 a, ^3 N4 g
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
& T+ e$ S' J4 v% G: j1 k
1 b4 ?! P' ?, v; C 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角； _8 {' v' p! B! H$ k0 [
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜2 n$ c6 j5 e# H6 n. o
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.3 i5 p& ~0 F, ^5 X
" S/ j7 b) g$ I N5 O
. z# g, s6 N6 h- P" E& \2 ?9 Z' [
/ ]" z1 {4 ?0 |# e3 d; r$ }% I) @8 R# p+ S' W i& k
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52