|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 3 ?) b* ]; `" |% T% s
2 N# p, V, }1 P9 h6 B1 c, }0 f
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
2 T7 u0 k) G' X! l6 G1 m , H, S' W% S, d- s
$ v8 B+ Y1 v J" X. W
& W+ M" w$ |/ q- T选料： " T1 C6 s2 o. e! \. b: x
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
& f+ ^5 q* B# t! p3 z% I 2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
0 y- G. [1 A; a2 J% v: Q 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
1 n$ O" }" V! _$ [. C5 M/ H: o; }- f7 f) ~! ]$ L* h: m
方法：
: x# @0 W1 A; o. g/ r 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；8 M. I+ O: W! n1 _. u0 O" |& T8 w
1 t. [9 b0 P% y7 n9 ]0 o
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
5 I! Y- B+ P5 I4 |8 ?" |+ g, v3 v 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜' K2 _0 g4 i2 K. U! \4 {
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了., \* r" C- r. T+ u& s Q! F
" S6 m, ~4 l' ~* ~0 a* O
/ f# G7 A+ u$ z% y# y% G# b! U
5 |2 x+ _1 {1 B0 h) }) G
% n/ L$ O) A( k& k, g |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52