|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 " e) Z* Y2 ~6 s+ @: |) F1 h
) ^5 v( T/ M \蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
+ w1 P5 H) g( ^' ~8 l0 O 2 X# l+ v/ ]3 c0 P9 o- V* c& n; j
1 M" E; M9 g% A+ `; ^3 B
$ B( p4 I, U1 i1 J" p. ?选料： ) A7 w" c! W% z2 r# S4 q- d
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.9 B& L1 H8 f. A% O. M3 l7 P1 S
2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。* ^ d& Q& q$ x: Q! N4 O( K1 b+ Q
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
0 }: d! B% c, q) }. w3 K9 {! Z- i+ E% z1 M1 @
方法：
( E5 s1 t* Y3 W 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；8 }3 D: q6 y- {( R# X. D- O0 E
4 I+ p3 R& s* W4 ]- d+ ]; U% F
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
' D5 q% J- B1 _& R- L$ R: ?4 y 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜' w2 b. N9 e2 u& J$ }
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.3 ~1 S" y% h" V5 X- T
% l. s, ?, L4 L2 @9 M# |4 ~% D
" u5 e u* n" I) G- S1 S% ]3 r. \9 ~! a7 N$ B
/ _" ?: l& {# o& P2 | |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52