【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
- L. t  U0 N8 K1 B  s青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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& r! I3 r6 y$ X2 M6 A& m1 H美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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+ _( V$ F& o+ F  P' K8 u- |椒丝腐乳空心菜 ...
3 |: J) v" B7 N7 \6 ]3 y' rJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

( a# t1 o3 @, a2 L5 N4 {4 S
原来亲也是高手

xxiuzi

% |+ K& a) j0 X* T$ x. N
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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( @6 B/ i9 T0 I6 t选料：
! K9 [* @3 `) q( F$ h3 M" v( l             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
# C9 V2 e5 b* a& ^8 [6 X9 b             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
6 y. U2 R7 G2 n5 \5 }! L, f             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

9 n- V: D% X$ L. D6 o方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
0 x/ R/ V" ]' T$ M. h9 u* \       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
# w7 y# t0 {9 S8 [' q1 n! K       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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% j' P! k8 D3 B/ k( V& {看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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! V/ D$ G" O. X! F% C4 y/ v- Z& G
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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7 J7 O( s7 ~  d5 C  B* r' f3 O             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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