|
偶也凑个芝士蛋糕9 K. v |6 p0 g/ H) j# h% D
+ D5 i, h5 e' T: d- o P: t9 x, H& u, D
材料(8”分量)/ x$ P& @+ F6 f; T$ |* u
+ Q1 K! Z4 ], D饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)# ?- v! X0 R$ m- Z0 p# g( u
% H0 S; x8 n# n5 ?3 I" t K# ~) g装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
6 H5 r+ h0 B% r( V( }4 @
- I0 Y8 k3 s; D1 U材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g" t; w' f9 y. N9 C, q
% S* \; ^$ a0 }. G
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;& U H5 V7 @6 \& W6 U& p
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;' ~) a- }" w- V1 ^ d& e4 u% U" H+ c
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;; Z, @! d g7 t' c# J+ S
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;# q- G' S8 N) D" Y
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟# B' D3 a3 S: a: D& E9 t
1 ]6 F# i" x: t3 |' f. k
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。* H2 }. u0 T% z% ?; z5 j
8 X; R8 M9 o/ M G2 x, F |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|