夏天适合吃的菜
% K' B; a& @: K* u$ [- Y Q# ^苦瓜煎蛋
1 F% Z3 h& B( `( n: V1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" ~- u+ H; @2 E. |& x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# e$ e- f6 i3 H. P4 Q8 V
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 G& Q7 K9 D2 w2 D5 B+ y8 C
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Z* r: @: y/ l2 W( C1 y凉拌粉丝# h' b' }+ R' U: [
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 l. X& h2 E8 s1 @
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 b! k# [' ]# L3 }6 {3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; [" {5 P' X$ E ^2 q. g' I+ f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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