夏天适合吃的菜
2 _3 b4 Y" P* s ~3 G" Q" Q/ f苦瓜煎蛋8 M( U: p2 i$ V3 `
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 b0 ^' E4 Q8 ~9 L7 I
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! L9 K1 C3 F5 R! [: S3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
2 O1 u) _. {. B1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 _* p) Q$ ^% q% D1 g2 K1 _2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 j) n8 g) [0 [
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ X' W7 D1 ` x' p1 G4 u# A& S
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味% Q" a' x1 O& ]) h! y, q2 P% V3 X
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