夏天适合吃的菜
9 M7 i( i C4 I7 D苦瓜煎蛋
; h9 V$ ?8 x1 U; P Z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
& X* |$ q# T4 M1 S. V4 G2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! L$ C% S$ j; C/ m' |) H6 x# L
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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, }( [/ }* S7 ^* J0 h- ] P凉拌粉丝 X* z" Q i f" k! ]
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 c4 h7 m; D- G1 J8 a2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! @8 c- b5 @# b. i r
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- H/ R6 N/ C! j5 c' q2 A本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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