夏天适合吃的菜
9 R) k1 m8 `4 d8 o, K @苦瓜煎蛋
+ a+ k9 u' b2 N6 H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. m& `& M' V" Y3 y2 g/ l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 c6 j1 |2 l/ f1 N3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ \# R8 Y! l. ~
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3 D3 k. m7 Q8 V8 _- ?凉拌粉丝3 [; s {$ e2 h8 n! G+ A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ v% W- e/ h- W5 U) `2 v2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
+ U/ k# g4 q5 ~3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% o- B$ m6 }1 G# n2 d9 D0 x本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 f2 b( c7 p+ M8 |0 Q
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