夏天适合吃的菜
1 L* E3 f7 {- c+ C9 R9 @4 P苦瓜煎蛋" o! m, l8 j) x9 M- S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 J' _' J2 [9 R! l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 _; d2 M; d; H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
+ Z7 ~* d! H+ j! F1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 u8 M4 t- K5 i" J4 e$ A8 c/ B2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 Q- d' l9 n) v
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 v# z9 F" ]" J8 W8 p2 j/ {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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