夏天适合吃的菜
. Q3 k2 B0 E0 e, X2 W苦瓜煎蛋2 n( E$ d6 x, o) r& ]8 r9 E" [
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' ^2 ?/ v% N0 c% K, H' @/ z+ ~" `
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 Q# K: a2 j! N0 f$ }' I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 B$ a% @8 ~3 o, {8 l
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. r# g1 j* o' D( K6 r: d/ A凉拌粉丝* |5 A( T, i$ T& z3 r- Q9 q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 g8 ~) I2 {/ z' w2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! g8 H* `4 v4 \. B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' N' X, l6 W- }8 P. G# z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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