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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。. h* Z/ V0 D/ q+ L, p
0 h0 k3 x J" _1 N/ u- F# f; V5 h& W) L说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。1 t# J- E" T; K; L6 A9 x
( f; e! Y( b1 o) y玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。 _( J$ k* `. ]" g' c, ?
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。( B$ i9 |9 ~" I, l2 q6 L
$ X3 w% u% C. e% F5 y# J9 ~春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。4 E4 o6 K2 `1 k q, F
s8 j9 a; s. n: w8 ^0 x. p8 R. L! r春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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- K& u: |0 P7 F, M* j7 Z龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。5 d0 t* n# e) ~; V
1 G) w1 m/ T8 z* U1 ~ ?1 e1 z春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。* ^4 `) l) B3 R+ a3 C
2 ~4 D8 m1 {4 Q6 W6 j8 |" I春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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) ]3 d! K) T) g2 y x% Z, n' @春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。% ^( Y$ k% [0 O6 |' _4 k
3 h9 x/ `- d b0 C春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。: H0 b7 {& A5 r2 H h
- S% M' j' i$ ` ~+ b+ K寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。/ @& c2 I2 X, m! p6 E; f* q6 N0 l
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