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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 a9 N7 a$ C5 p* K
3 i1 v( k% U9 Z- Q6 [7 }( Q: k轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 @1 l+ P' K1 p2 h5 s0 D中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 } }& j4 Y8 @& `6 T4 ~- i8 X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 ^2 _9 o' N3 l0 w, ~
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 f# j! c6 A8 j3 |, \6 R心神不宁——莲子糕
1 m+ x, ^3 _3 m1 c: r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 q9 u. X. c- U0 v# T7 |3 N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% i; c" ^" o/ \8 V8 j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- V6 o( j# Q/ m* z' C |5 W' D
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ A0 M# L* z% m' L8 Y/ g# A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 q: r) c& `. S+ v9 }! P* m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 b' W6 o- K6 `# u5 ~, \; h
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ M1 k, G2 P7 K) y0 o
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补中益气——白糖蒸山药
# d0 Z) n$ ?% h. x7 D4 d+ }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! K/ C! D) P1 x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ @1 `1 c, I! H& ?* [4 H1 T) r# x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 }* G. L' g' z0 [+ i3 m
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, u' x" f/ I# c' O3 |% j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: a5 N% \( q' l! T; U5 O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 F* f9 ]- P7 T: ~3 G7 d2 }
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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