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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, X& A( t. _2 W& B: b { p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* n$ l: k) p8 q1 h1 H2 O6 |7 H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ G* {6 \8 M6 _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
1 n$ E$ p; b. h4 A; t. A8 ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' v. s6 z7 e; H: e' j) u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# }. |4 |4 }0 ?! f) }/ D" K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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4 u2 j$ Q9 s# j7 d( L5 o, U( R面色晦暗——冰糖银耳羹8 ^/ y) ~1 K) }) a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 f, L4 N5 W2 P* B1 C9 e* I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ o% F- K: S9 p$ L! Y) T6 g9 O g8 l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) l1 ^# i/ y; M. ~" L: H$ f补中益气——白糖蒸山药9 v9 d6 d1 J7 e: h4 O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 u( q! ^7 M; h2 M. w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ Q0 }1 C' ~! h& T! X/ p3 [* d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 W# X9 k* Q! z- k( l" j3 u& b/ ?% D口干舌燥——乌龙蜜茶* V5 a( b% S) s; A$ l. m
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' h( m( e. y5 \" B" E9 C& d做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 c' q* V0 ^- d2 r9 g1 K提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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