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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 }( n# i, P/ K' e" H+ `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: P" P% r! S: Q# l5 y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) M/ j# c- e }* T, C T0 T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. w E/ W, g8 B/ o) F8 n, I* L心神不宁——莲子糕
4 F, D) H3 I6 Q/ m莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 ^5 W* d; _ F
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' R& e. v. A5 U, J# X. ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; a- n9 Y) _# {5 `9 o# {
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面色晦暗——冰糖银耳羹) Q2 p: b! p; i! @' P: \1 o1 {9 s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 S& e6 ]3 Z2 v0 {/ S) D. \& O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: N( f, W: v0 k5 _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& G4 v; C2 g+ d
! Y* e m( \2 X% Q/ E& |0 B补中益气——白糖蒸山药
( g& K/ @3 ~6 l O2 s! F7 v8 @; S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ i+ q/ O ^ c! c0 u# Y" Z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 R! F5 ~ h2 y' I/ S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 F1 L+ v* Z' @4 z1 w+ s0 U+ q
: m2 ^8 y, |9 n0 ~口干舌燥——乌龙蜜茶
: a* z7 o4 q$ c# D' K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, V8 h/ ~) F$ m4 ~& @" X
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; m- j' O/ q/ V0 H0 ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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