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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: z6 p& v" t9 P- C% I4 m
# ^, G0 T n5 a, U轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ v* M f9 f; {" D3 Q/ R& Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 X/ \3 U% S, ?9 v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 ^' H" a) J. R2 |
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ E& c( y( K1 E$ n$ ]
- `/ g3 K6 y+ [6 b2 U心神不宁——莲子糕
4 [ a4 b. @. ~5 [莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 v7 g. ?/ k" @+ ~) Q$ y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ l. Z C. |) Y2 p' [. ?8 E" T6 Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ M+ o! }& {* C0 i2 |* l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% ?4 E9 y6 ?- z. C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" w. P5 T! {8 c: V6 F8 X5 o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& i; a6 U% E0 }# \3 h) J& Y; [) G
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补中益气——白糖蒸山药
' U. O6 @; X& M# ?: u J9 {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 g" P+ t B0 |) T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' ^5 V# E) I9 v( d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& e% E. y) B1 `" R* r- T1 Z
. b; s& `; x6 ?) ^" h) I9 A' K( X3 B$ G K口干舌燥——乌龙蜜茶
8 h8 O$ K z X, {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 J8 C4 N+ N1 h4 t1 W3 r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" O1 O9 T6 w* |! G" V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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