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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; f" U8 `' P9 ]! j
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 Z6 O2 u) W6 Z7 v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 Y* q2 t# ^. K. l
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% Z, W+ S% n+ e" C0 w8 _( U2 \* e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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" A" P5 ]( v4 H$ X8 i4 E, d心神不宁——莲子糕
# | b$ ~5 T2 g/ r f4 b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% I# v. Y3 u8 t8 n! T$ u' w- Q# s H9 {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 V# F2 u" u; H# ?5 B, g2 M- w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" \' a! ?2 j. F# G; s( [/ I
" ]- \8 Q6 u5 R/ [# K3 P/ y面色晦暗——冰糖银耳羹2 O# Y/ a3 `3 D* x* }" ^# }
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 e P0 F8 u: u2 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 P4 I& q" q2 }# _. z! d" j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% X+ ?3 ?# `' c9 I" J6 R7 Q$ E) E( `补中益气——白糖蒸山药
. M) i/ o9 d2 j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) g4 U1 L E8 T4 {: {- w, @4 p6 t0 Z( [做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) b& d8 X, J, C! g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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# {. T' I/ ?: z& Z9 o3 p口干舌燥——乌龙蜜茶
3 W$ z* }% j- K5 _ N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, Q/ a( a& u/ T, v* D& N {, G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 a# F4 j' C% a6 u- F& K提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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