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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 g1 |% [! Y; i+ d
( G; C! O+ b/ z7 Y8 K4 C轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 ?4 Y p) v' p# N6 v& v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, f6 G- \3 N/ v6 f
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& }+ \: ^0 z+ [. h. X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕( z+ k+ _4 P1 t% ]* ?
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 J" @; x) Z, i( X- i% m; D做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 E/ t8 G$ O6 @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& T* U6 s: ~; X. p" I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( Z/ U6 A0 Q! i, ?+ I# N7 a- Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 }# n. K% J! U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& N" Z4 f' {1 P- N! x* o
: H& z& h7 h5 v' q0 Y0 i+ q3 ~6 R$ ]补中益气——白糖蒸山药
, ?" w; @/ k8 E3 t% e; E" v9 l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 J: Q9 d) b1 ?0 e& `1 D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ Y2 L6 i4 N$ u+ D% G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ y; y2 o1 ~1 [( K
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 s% z. |7 Y9 t7 N/ V2 ~- ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! ~! i X, V5 ^3 ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 t' a9 C9 ]1 l: T) g1 m n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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