6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
6 L4 D% F9 {5 P: k3 X
" b( n8 p# T, Y% j0 y　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
6 {3 o" w$ P1 Z- M0 j) x& h. U) n
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

, L# u$ h5 s% m　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
9 n3 x/ u0 h9 @- r3 a; _$ _
* B: X+ P& b7 _- `　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

; l4 j, I$ |" M1 ?7 G- E( _7 y. @$ B　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

# w. j  ?( }! W1 n3 J( ^3 g4 C) o0 M7 z% P　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

; V7 i& j9 a+ {/ j  b　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
' }( F0 {- G% ?　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

! O( }9 P6 S3 t8 S! M3 R　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
/ K1 C- _7 m6 S7 T# Z
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
/ |# t. T- J0 w% |
6 j, G) K; X+ [- x7 m5 Z　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
$ {4 i- o9 z" i1 s4 E8 u( g/ U- b
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

. c% s" T# G* O1 N/ h( R　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

0 m5 h- p+ E. o' E( m- s9 ]　　三、阳虚体质
9 Z# P' q5 P& d　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

1 k( L. o/ E7 f5 M1 l　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
$ ~/ b) u6 s4 G( @
; g3 n1 I7 S0 G; J& j! j1 N1 Q　　1.莲龙糯米粥
% s+ e: D7 h% s, u7 @　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

$ q: i% }: N8 n6 g9 M$ ?0 i2 P　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
% _/ P# _. f: V! r- x, ~2 _1 D2 d
( N; G$ C5 _7 I4 ]9 j, k$ t　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
6 H& ^3 K+ v- C　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

, s/ ]" Z4 W3 d( w: q! b' u$ j　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
  f' }% P" `0 ~/ I! I9 l4 P- s
% T. [2 v" S- F8 G, ]' F　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

/ r1 X6 g  _& }' Y  @　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
4 {, w) v8 ?/ ]　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
% G6 l5 l7 }8 h( z" \$ A$ G
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
' _3 J. j/ X1 o6 L/ ?
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

! S/ q0 c1 w% x; O- j7 d  S{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}