杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 111553|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑 7 ]5 \1 h1 p. ?! h% c! |

5 P) f% Z3 [6 W. Z* }, h  n* J食用油及鸡蛋的保鲜法) d- e" K& W9 x. s
动物油的保鲜
+ Z  V8 b! a" l+ l* o保鲜指数★★★★☆" s  a$ ?4 x/ a* ?
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
4 c4 S  T  o" ]3 P& W2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
2 j5 t% J. |" O9 T0 [: |植物油的保鲜方法a
( \4 ]5 C2 r: w保鲜指数★★★★★- M! U, f/ u$ c4 M
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
4 U7 U1 _; a" ~' w# k8 c9 M2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
$ {1 Y6 \9 T" V+ n; z方法b
, q# `/ y" k5 @  f保鲜指数★★★★★
( W6 ?4 F9 u7 L& N! i1 {  E1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
& u8 r5 Y: o: B2.待油冷却后,注入油壶保存。$ Q6 Y* t- k" J
鸡蛋的保鲜
0 S$ t9 C- T+ J( N7 q" e+ U7 p' Z方法a& d! D8 c5 r( D, F2 t- {" o
保鲜指数★★☆
! z' _8 Z2 w- s9 ?! R1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。- h- F: ~( ^8 z" L9 E
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。& g* T. B/ R/ v! `+ b: n9 R, F0 B' \
方法b
% R7 }% L: F; ]# @8 f' \3 h保鲜指数★★, U5 }8 e5 [& N* K! L/ M
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。6 v3 x9 }" i- s/ m
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
. W# [& H' [8 Q. ]鱼、肉的保鲜法
  E! }: [3 k8 l鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。8 ^  y) E7 k6 n" \' S2 b
肉的保鲜" L9 u/ U0 ]. J8 i. F" R& E/ U) R
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
( a* J! E1 i, c. m方法a
5 H+ P8 d/ h! y, A" f保鲜指数★☆) ?7 O  Q- E' L$ f2 J, T
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
& I$ h- @7 N) B1 b# D2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
/ I0 A8 L% K8 s方法b
8 ?9 U8 F) P" n8 ?保鲜指数★★★
* j2 @# t/ f7 I* `+ O! m1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。8 O2 K" C0 M8 r! L8 }, \  H
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。, {. _9 @% ]( a$ ^% a; ]
猪肝的保鲜& S8 t, k- c! x) d3 _
保鲜指数★★☆
2 s+ L3 L) O) d) a$ O6 r1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
6 B. F; m( ]7 W; n2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。. K6 G$ L4 c4 ^
大米的保鲜法
& Y1 g2 n+ J1 m1 s+ l6 n夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
4 x1 r5 W! H5 D. ~( d7 ~方法a9 m" I1 n9 K! S2 R
保鲜指数★★★★★( R% H3 l: s1 K
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。9 x! w, }4 f  A! ]& l6 k
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。3 Q8 ?% O8 c5 {0 D4 y  y5 J( V
方法b: i, f- T4 G! o2 D/ R$ X: s
保鲜指数★★★★) o; O  @8 G# b
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
. k  x( Y! j6 d4 R9 j3 F2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
% m& x7 A) ]5 n  r& ^6 B方法c
2 \+ f, P% ?  r& C! V, c保鲜指数★★★★, N# B. o3 s' w1 e
1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。/ E; H. O6 e: {8 X( g- V0 X
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
+ k+ G! `+ Y6 Y' l5 w0 s- ~6 P蔬菜水果的保鲜法
3 v: F0 ?, `! I上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。% D) t! Q$ ?0 V1 X
保鲜袋保鲜7 @- ~3 G% o+ l4 i
保鲜指数★★★★★
; p6 D/ s" E* h! @4 |3 r5 X适用于西红柿、茄子、苹果等
" e& u7 G9 J% f; \' K( b# B; t; ^1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
# O8 d/ l9 N( [8 d7 R2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。- {7 W# Q; A" \3 ~$ N
包裹法保鲜/ ]& N2 J: ~1 O6 m/ r0 ^( Z
保鲜指数★★★
( a8 A2 C( e. E; `适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1 H! t0 M) n) j$ x1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。& q8 I; h1 ^; h; R
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
" W3 m9 p; G, p- r+ |+ d; m水培法保鲜
% O' O( T* A! w
保鲜指数★★★7 u& |$ o7 R9 F3 S
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
+ q% O  c# l, T1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
2 E2 n" n2 |$ {0 ?9 y2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-9 21:18 , Processed in 0.065737 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表