|
1.地瓜SweetPotato
' k0 E: O! y% X w0 ?. @# L: n
! S% q* [8 c7 d地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
- l7 J; f5 V8 G F" w$ p6 ], t 2 h9 M2 ?' t) Y* K" x8 _/ j
2.绿豆MungBeans
7 L/ V. c+ V2 Y! I9 L7 `7 h' N
) q" M& M# x$ J5 r6 K7 w绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。3 N: [* [# t' t# C- u
% _& H1 e' F9 q6 c& q8 F$ e' Z3.燕麦Oats. A! D$ I! X; e0 h1 c
( j+ ?# h* y2 J( m燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
i% F9 x& U# e5 f : e1 z7 j: O( ~) C$ Q! A
4.薏仁Job"stears
+ S, Q* b3 {: a% r7 }
: T2 c V. T% |( p' f. ?) ^薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
. x( D9 Q+ i9 o9 m- L4 X/ {: O7 O
- f4 a, g" }" |/ `" F5.小米Millet
" G) a; ]' @4 v( l1 ?( ]9 H + e$ w) g6 m9 M2 h5 i/ k% [2 b
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
0 Q# g( G4 F! }# |! @2 {& B, n - D/ t* V' s" s/ c% A
6.糙米BrownRice3 `1 {, @( a. [9 L) o
1 u) k5 h) V7 l& u* d
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
) r7 f( N; J5 Y# j) ^) q ; B' Y9 k0 B2 c1 t) `/ L
7.红豆SmallRedBeans) o/ B6 Y3 }7 E/ o
9 D- c4 O1 b( W. w2 g
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
* x# r( o- k6 h6 s& l , w9 X& K. i% {8 T" \. J
8.胡萝卜Carrot
6 a: x7 |* G3 r7 I3 p7 m& z: t9 d
! m! f8 K& E" ?3 ~3 s i胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。4 Z8 g; g" K4 I
5 y8 y. ?+ g, f: Y/ \; H( L
9.山药Yam) ~5 {4 X8 i u' a- ]
3 c0 }, l4 P0 S% |& H. U
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。! p: c% F: F: h+ L$ U6 V, G+ O
. A6 I6 ~& O# T& S& ]% N10.牛蒡Lappa
/ C$ i' B1 I) M 6 l9 w5 @. U5 R2 b- q! j3 b1 H; X
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。6 B, `8 g0 g5 v6 ]0 j& B
$ K$ O {$ R8 s" J4 v
11.芦笋Asgus3 m7 H0 B5 @' f8 N7 e
( M- `# t/ m+ \2 N
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。 N0 a9 P9 b, y* {! R
9 o5 u; C& g' @* @ B! N) Q12.洋葱Onion+ Q5 ?- p5 F+ K* m
: T/ U, k! ]/ A( h8 Y5 m3 }洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
2 Z+ e0 ?3 B% j3 e- T8 Q& G5 h
+ A3 j* k# i- W+ k5 ~0 T. d13.莲藕Lotusroot
/ }& {! g- U8 d! {6 x, O
* f% {/ U$ y5 E! N% g, @% I! r莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。1 L6 p- ] i1 Z/ ]! @) t7 u# D
1 o. B! `6 Z1 T8 v+ J0 X* l
14.白萝卜Radish( d+ k/ k* x2 ?% B
$ y. v$ A: m8 Z* o2 x5 Q萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
2 ]; E T8 m2 C- G$ v9 e& N 4 B: g+ o, a! b
15.山茼蒿, \6 F( [- }5 `: d3 r" v) {
; s" I; v+ \$ u; C6 C8 x- r
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
7 O) E5 F% r* L3 q$ `+ I $ a" H& P! V* `% f* W$ w- \- L& n
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
; X6 ]- H4 X/ O
2 Z5 w5 Z3 Q/ S+ H地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
5 R/ K7 j7 L& T7 F, d1 L
5 _0 |9 V9 @" `! p: a6 s0 `17.萝卜叶Radish"sleaf( ~& R# `& P/ K) w) {7 h
: Y1 _- O( u& Z4 U7 e- J5 Q9 V萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。7 u x6 i7 E- a' G1 W* ^
1 a" `- K6 P9 [! B2 K; i
18.川七% J/ ? ]+ U8 m7 \: d# H
# P O' w! [* D7 @ ]! b) t3 E) P
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。0 ?% b" D$ H6 W9 ~5 B g+ l( _
. ^; i; v4 P8 t* C+ \
19.优格Yoghurt! U4 H. Z3 A$ j" v9 S
- `7 n5 c/ v% c7 a$ q$ z0 X- S优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。
9 ^5 Q5 Q+ v" u2 J& [0 `" {
8 M9 F2 x3 p, P1 g2 b20.醋Vinegar
/ n$ o! T9 m3 N0 v& ?- ^) h # h( h% W. I& t% k$ O/ ~6 v
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
* M: e2 Q( d# @# H3 Q1 j2 }0 I% ?, {2 k( l" M
附注:* f6 O* Y. |4 P' [% F
$ M5 y: Y* P' a- D
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
) v9 @$ e3 M! k* ~7 O+ m9 c6 H& C+ f- Z川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
! S& {* Z' S2 ?* g# ` [6 {藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。4 j7 R; N! ]9 P4 }6 t0 b. p
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。, D( C6 n+ u/ P" @
|
|