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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 ~7 `% T5 Y- o& d: d% Z# s

7 V! U/ ~/ R" K4 `5 W) `    最佳蔬菜
) A9 E& c) F- J8 z2 O" }) ?' }! V  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% A1 d% M( ^( W
$ H3 M3 q& k2 j# o; S# h
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;  P. a& X8 S( z' I; L9 u: k
) [- f( e; A& |+ T; N* X( w
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。7 m0 S4 g0 w5 B* D" {7 m$ s

2 S- c8 B! j: r/ Y6 m    最佳美容食物
% P5 H: N( g- J$ i6 R- }8 T2 A% f) \# l0 k. @* `
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:4 e" a; ~1 p% d! {3 {. K

  [/ `3 i" ]5 r6 Q8 J  S  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;& a+ D5 t% r1 t2 s' c. s
. a, M6 U" @  g
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;; ?: n* M; q# h) Y2 F
8 a2 E, I$ n) N) o6 z7 k0 W) q
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
4 q* P  T' ]7 i& [' z# N) l0 f2 t9 ?, O* v4 B
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
1 s) O% _- A0 T$ S8 l* N3 K% u
) d. i1 n" p8 x2 M+ }1 B- F8 b+ k9 M  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
( r7 ?/ q2 g, {3 n- `* C& t# x* N' ~- G* o& i! J
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
- q- s. Q- r! ~1 p/ U% ~5 g
) p% a2 x" E0 t* L8 R& r    最佳护脑食物:
2 ^( S4 Q9 [' q( ]  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* |( I9 C, N8 ^* m0 X$ P$ c1 U7 a# F
哪些属于“还原食物”呢?8 M9 U! V- Z& p  U) i/ v+ B  n

/ }$ o$ A9 @% {' Y2 [6 S. _  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
% K6 u9 b% d2 ^6 G6 M6 r; x) _- r5 `& T2 ]) f4 h( y( ?8 V# y
    最佳护心食品:8 U4 ^0 }# i4 Z6 ^% f* |
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。5 x7 P- ^3 K$ I/ @0 |+ h
( e5 \; c* o" [, u4 [1 U: g
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
4 K; N) Q4 `, M6 e! ]( D" m
6 q( S. ]* f2 U9 |! t+ E6 N    最佳纠酸食物:
6 e8 g' `" P. W' R9 z  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。- ]9 S! Z' w( F# U. x8 H8 c

! w- D+ Q: n. G) C. \. i  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。/ R+ t* G+ K( J8 F7 f! \

! O  q" `7 O+ q: h  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。9 j) f. S) ~: c' l  a) F) \* U

6 m& ?3 l- E+ J    最佳食品榜(名单)- f, i& E, M! s/ _  i  n' X6 U
  世界卫生组织公布的最佳食品榜8 M6 j- {* [9 a
2 T# u' |5 \$ C- E# g. S
  最佳水果
  m. H$ K  x* ~3 }9 O/ k% c5 r
/ C1 s; C6 U3 o1 a4 k. U  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
4 t) l( N4 W  ?! G# p- ^0 [3 g1 U+ S% I- h) l# r. }$ r. l' W6 K9 C6 s
  最佳蔬菜
- @! v2 x4 a9 F7 F4 j# ?2 C: c2 \5 c7 b" |; l: K; U+ d$ Z
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。2 J% g: h% W# p( D$ H
" |7 [; `% G) Y! O
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。  D9 w1 d' ~- D* N

: m+ j4 ~0 F9 S  最佳护脑食物:0 v) `& C; }  C+ i0 K
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。# ^/ p3 v+ ^" m" Z, ^
     最佳食油:
3 R. T, s" v5 j# z0 {  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。; D) S! e* O7 S

0 F4 D- ]' x. Z% G2 U' |
3 B( r0 P, B- i8 u9 I! J
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 k; p& Z4 V' v+ j9 @' C0 ?# S9 u

$ ^  G3 `, u0 S" j" @- @. M收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈8 ?; [5 q1 a  G6 U: c! g3 d8 q/ F) L
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  9 G# O) z, Y0 k3 `; Z
野生荠菜倒还是很多的  ) w3 b* R3 |5 {4 I+ C6 `
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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