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, A: }+ A! l, D e/ a0 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO, \! w% _2 T3 z
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[size=3]準備食材有:1 P, z* k3 ?* g$ z$ B% G
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
G& y! \9 U" t( a; e4 @(烹飪書上是用草菇~), V( t* q$ X8 i
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
/ U0 U' X# `0 I$ _1 L9 m. p- m9 Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
4 u+ _# x) ?: k1 e6 f: m4 i9 f% K% _. D! }" n5 E9 X
[size=3]再來又到了調味料了:, h5 C0 K: n2 x
( j3 S: Q( D$ m 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙' C2 C: q+ m/ { t2 f7 [
! q+ B) v$ D- E8 T' ?
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
# l) [$ W" @6 j% |+ k5 }8 C8 E
8 O% Z" y8 ^$ }( k8 m- ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
8 g, D( {" w" t+ j* u9 K
! @% D5 B' ~. c9 ~- t5 ^8 J[color=red][size=3]重要的步驟來囉!% a/ O0 B Q6 [! o
4 T7 T% W! L- G) ~ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
4 i Q# o: a+ |. `) O3 A
$ b* M5 s! S2 a- x! s. \. b (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]/ J- P+ I. V$ M; B
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# F! M7 @: h4 i. }[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
1 N/ s! t8 a3 |& j$ O; Y) Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD6 w1 @- l- O/ N# s
( H1 t( F! t0 k0 `3 Q[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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4 W+ y9 s# j. K* g 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.+ X; l a+ ~- ]* K1 K
& I8 W; t( I: e9 u 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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" \5 @3 o* Y5 p- O 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).6 L% F2 M9 Y- y+ d: D
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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