|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg g8 Q/ {! A* q( z( w
6 n7 w6 z" ?/ f4 h. }% V
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
/ q. ^0 R+ \( W% X7 `8 A/ Mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
/ i4 F; e4 E$ I/ \5 d) g+ z! @) L! b& `) z% A7 v- o0 }
[size=3]準備食材有:+ v& O) z0 T. Q
6 J2 @, p! v6 p+ w% C6 _3 T 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
J+ w! S3 p- p2 [) A: M/ p
8 x: ^& X% u" R3 ]! @- g$ y5 `/ r% Z, i w 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)6 }8 L4 ^# U4 P2 ]0 G* Y3 _
(烹飪書上是用草菇~)& D2 v5 c! j5 [ X d
- p" A' M9 n) z1 J
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]5 w* q8 t) `+ Q- X
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3. L# H5 u5 w4 k, K% V& G
) Q( S/ i% @+ ~% t
[size=3]再來又到了調味料了:
8 X8 _' \; l F5 d c3 u; f& |) J" u8 f4 { D
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙& T6 C3 j: [# o5 d7 h
: p: ~9 _$ B4 R (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
[* h. D# u' t# D' m) |. L, g r5 w# R( d( u4 |
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M K% h! w r2 l/ z' o! E# U
/ o- R/ Z+ z( o0 Z* d' l! H[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
6 x* |# d9 r0 f7 K& M$ R- U7 F6 E7 p0 E; T9 q: N8 A
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
8 y+ w$ B! ^. e$ Q% ^( J7 I2 G. a# F2 q7 {6 b
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
! E% A/ G8 V2 ?9 \0 E+ S* ~+ Rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL) S7 y) n! n/ n! c9 Z! X3 b' m3 q
6 O1 x( V& x2 c2 T# a) j# r) ~; ~
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]5 ~3 g% I( Q4 q
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
/ f0 |8 n. U* t
6 p! J( d+ ^( |5 ~1 B) h. g9 C4 G( z* e[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
3 X3 M, \3 r9 a
' J& {- @' \4 |( ~% ?: ?$ J- {) {雞婆時間...............5 H! z* I8 p/ o+ L. x7 M/ ?
1 ?" H K% _ s& r/ k
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.) s" X9 {! P/ j* ~: r' V) {
! J$ J9 R+ @. V0 {
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
L: Q8 h; ?: D' F T% p# f: N- s" ]1 h, n/ p
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).& C2 N( z U( t
5 m9 b6 g5 \' C0 |7 U# F 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
查看全部评分
|