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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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& C$ _9 m4 b# {) L$ ~. r0 }[size=3]準備食材有:
2 X6 `/ G/ [" e) P  J; m' J! o0 \4 y9 q' k
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)  }0 k  k; U7 `5 f9 q: L

0 H' t2 }+ \, w                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)9 ?- `" M, g! B- P$ a! |9 n
(烹飪書上是用草菇~)
+ p# G) p! Y6 M0 E& e6 r# X' [7 U! z
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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& z/ t* B+ Q; }! Z: b7 {1 P+ G
$ `' }7 G1 C  W  q1 K# ?) [0 b' y[size=3]再來又到了調味料了:
, a: b( J% [+ Z* w( v" X6 }& B3 a+ I: f& l) K5 j6 |
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙) M; m& Z6 m) R

1 D$ q& U$ p: y0 |  e8 @* q" E                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
3 ^1 L3 a' W6 p3 t
$ s9 V. ~4 }9 @  R9 |9 Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
( }& h+ @/ q7 W1 l  N( ]$ c. X0 l7 r& M" Z* [
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!$ z# J% D" {' \% L! D( w- k, Y
$ m6 f9 M3 K5 \$ g; b( Z( u. U
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)8 ?4 ]& Q, f+ A, A- S+ U4 ~
/ E; P7 V! Z) @- i* m6 s
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
  b+ \4 R7 G) M- H" L* ~. n8 Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
' l" [% G/ a! b* n3 v$ B  `2 w( S# M5 c- V
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
' f9 f8 M) a+ w# qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD$ U9 {  Y! [0 T$ ^9 {
7 t6 ~7 R6 h3 Q# b6 f8 [
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
) t3 S  {: H9 W& [) E
$ B4 C' D. E' @7 y$ d雞婆時間...............
* K  r+ m5 s8 H. X5 I  F4 }
5 a, V3 I" Z9 {2 c2 U# `                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
# {2 i5 n- }! Y& \# a
: H/ }! |# t6 c                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
0 ?" Y+ ?2 o2 F) U+ [5 R* `! T7 f) N( q$ S( g1 L6 D+ e
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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) j- I% P* M5 m7 X' T    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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