【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

2 w  ?# d% \! |0 @5 Y/ v6 P

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

0 r' a- j( A! K, n, T

排骨菜干青豆粥
' X4 I! ~  f* |& Y- j& _

, g$ b0 n1 k7 C7 A/ ~( k
( k0 v5 ~+ B. }/ a+ ^+ @# I! |材料：
3 F, T9 u6 I1 B( w7 ]粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

0 n$ L' n& a  ?( V4 n5 d1 g: _3 M做法：
* {+ C3 a# g: O. g7 A" ~1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
' v1 c5 G/ J) b7 w+ g2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


/ d8 ~9 W- T) P6 e9 j5 t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

: y* [5 ?3 |4 t. ?9 ]6 J6 O暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
3 n' u( P1 Q6 P, x& y羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
  \1 _) g6 l* p用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
( Y4 e& @$ s" i6 m材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
/ Z# }, ^9 ?/ \
% I1 n& b/ l& c
) W' m  N+ R5 N0 o2 e: D做法：
4 n: f/ I$ Q/ l  w# _1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
9 P  u4 z7 C+ }; `2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
; W  E/ G; H/ _! s3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

! q3 O8 {7 y. i# t
PS：
1 F( I" J$ n* H: I" a' t& B8 o+ m$ EA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
2 |8 W* m8 r- U! k' I) ?


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) A3 V9 o4 G/ O5 x  A
/ u% s3 r3 v+ ^" X

海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

6 X3 t( ^4 v6 p
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
0 d  l7 B! M7 X# L* c
* m* G  u/ s$ \
  [- L+ f( H& P" A& s1 D7 Y: {  g
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
! C$ f4 v# G/ K! I* Q


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ V( g3 M; u2 i4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
. Q) i/ H$ X1 f7 x' x0 B. Y



% X) u( |8 A6 F  O  f* m# t走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
2 x- x# G- J% G/ t4 g5 y$ j
/ H9 l6 x9 a1 V& ^/ h1 e
5 \8 P0 ?3 r: q# p2 A! |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
0 ?8 ^5 k0 K' w" u3 U! p( g: g6 E

腊咖啡

0 V/ [) f4 @, e2 E

6 k: y/ ]& y; W; O5 s; J9 Y: s香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- K4 C- z2 w8 c+ ^" o9 Z糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
6 k" K3 ]! k) ~( v香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
7 u" S/ \* @  E7 V  z1 s! r

8 P1 X9 q, T/ U7 Z4 _; j1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
! H5 ?: q+ p, d) ?& S/ l8 {

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

1 J& {) u! U. f7 e2 J4 a8 Q
3、大火再次煮到沸，就可以了；
7 x8 g7 @# l4 H1 O& I
6 ^% `6 S0 n/ N* v
+ {- e: l* v3 A8 m5 v+ x* D$ d4 Y) W
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
( `3 e6 r+ G/ C+ J9 L3 D* n

3 l0 p! W1 n- N' [; r1 R蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
( ^; W, e# z+ b& L- B还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
. \" Z! q/ ?* e1 K+ Z1 y, V粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
( I! K+ g/ h" [0 R$ ]0 {: H

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

5 z% L7 p1 F& h+ Z% @9 R6 A* ~- z
, _) s! ], L# C9 {# A9 A2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
/ ]* q6 X* |' |# H; c1 _

* f. |1 i& c8 D! i4 }1 y) J. L
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

1 l7 w1 p4 y( n3 C+ D7 I. O( d% p简单的美白生菜粥
0 D: F/ k8 A5 y! U
1 e8 s( E' R4 K) m0 {
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

" D9 x- t# M/ o% U9 \" m/ N生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" R1 O+ {) Z9 ]5 O( B# c材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# e4 Q% T1 i+ S, t* T3 _# O6 g. K3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
$ [: Z) G; e# w/ [; m  m( v& H/ }3 y4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
3 o" p5 Q: T1 x! c( p: r
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

3 c% l+ R; U. x4 b$ b2 P7 B骨肉相连青豆粥
- Q1 h9 O1 S- V9 w" x清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
, c' ^9 ^5 p' T6 ]  t4 ?材料：
" @) v9 L3 U: R粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
" N# x( J! d- L  H1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
' Z1 `* w  J9 U2 I- k: U* T. R8 [7 D
: y% \) p6 i+ U+ b3 U/ b' ~
2 ^/ O3 T5 Q$ V; z/ g, |
- R' {' p) u& E7 ]( s7 m/ Z* j9 B4 i6 n& Z2 加入青豆，旺火煮10分钟；
: ?3 ?( J8 u' O" a
& P+ \: s# g+ Y0 }. }
  U* _- l2 m& ~
, L3 b5 u( d/ I1 w2 \5 F* |$ h3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

! f2 C* C- Q1 v# {8 @6 q6 O9 h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
; K* W) U) A, _; L7 }1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
: B) V+ a- C! O8 g  ^! h8 l1 G$ E  w
$ S- R9 x/ i2 z+ t4 H/ J0 Z2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
/ ]! V) @, F' y& H7 n: e
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
) s  |! [0 R2 m+ G1 Y+ a) v3 k
2 c0 ]' E$ T2 {8 E* h3 c5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
0 w* P) c: ]6 i5 T5 w' h

8 i& n& G- L: w/ i1 e9 \; W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html