【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

8 O. [) X' o2 }. P8 ^

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

( D, C* B3 ]7 P/ ^. g
# |3 u4 a9 m9 e. R2 i2 n9 K" @排骨菜干青豆粥
5 ^, B) d! ]9 U$ T


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
  b) Y3 h* X( o1 ]4 f% j% A) d4 d1 X
做法：
0 V( N) X; [. i! ?: K( ^1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
+ O4 x( D& R. A3 z6 a: e, m% e2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ o2 y7 w4 D9 Z/ G3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
1 L* L, S; F& E9 w
4 N: h! Y. s% S( p, u9 `  f4 U& b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

( ^+ f: k6 ~1 L( i1 p! O暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 {) t2 A0 J: B+ f

0 {4 E& [1 U  ~4 B5 G% Z1 [' C
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
5 k+ b7 N/ }  @/ @; D, @' @3 |$ [2 L用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
2 o9 j- A! q" P' U羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 u6 U/ m; ~* ?8 Q/ S5 ?

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
% @/ q4 k; s: T# P' r7 C
( q. h6 `+ j+ r* ?+ ?
PS：
+ V* D$ r5 g  \# K* B& UA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
( L& e' s; A/ zB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



  h! p+ p! W. i: I+ b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 `0 C$ j2 ^& I# ~' ?% D
海胆粥的做法

& c9 T& s: ^6 T# p" B  E原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
; U0 h' N+ i/ H) f

4 p5 p$ |5 E+ @, e+ o/ @做法：
: }4 o- I1 E) a1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
$ i+ _; v% R7 Z! B0 V
; @( ]5 {  R) c; D8 ~/ O
9 G' `/ d" q/ g6 d
; n& `$ t0 v+ e$ V0 P! y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
2 M. s6 H' i3 m6 q
  R( S2 O" Q, m+ O
; b, T0 W$ ^+ |4 K
: p) _. ~  w0 C3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, N+ K3 p3 U( ~1 v% \3 L8 d

: X8 T' r/ o3 Y4 F0 h3 x7 L3 N9 g' z
1 Q1 E1 y$ P" ^" O. _: Z
/ H4 J2 D. Q: M3 T. G, Q走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

7 F1 @. h8 G9 ~! v9 ~" ]! G. N
' [' D* T/ l3 T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

1 E: Y. ?7 @# C* B

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ y7 ^9 c% O4 r% \: t糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
) R7 J+ Q) d# _
/ T8 T! v7 }- ~1 A
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

0 d# q  [! W) A4 g7 h0 k
% Z/ i4 ]; Y5 e" g2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


, D, e# J/ N! w4 _% _- u3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 B8 s6 @6 [9 m% c7 n
0 y0 z: r% Y) l$ i) u( F: V2 }) o

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

" i" ^; s4 y3 d$ f. u7 [7 j. R: Q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

( u; j$ J3 w/ {- H2 \7 c+ x胡萝卜蛤蜊粥
* t8 T( G. s7 X& d* `; }9 l

% e. ?% `/ ]- a3 T$ t/ r蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! ^- g4 H( h1 t1 ]" p. z原料：
/ w( A5 |- Y% h4 W, d5 P粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
  |. Z! ~6 |- g4 }# n% h# [
, M. }  D5 B" q0 K+ J) u0 m; |
做法：
5 |& ]6 s! |+ J' Q1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
4 Y2 q' l$ _6 K5 E
6 B" L2 E) y7 y" q
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
! s9 l( b- g: F
! Q- Q8 [0 |9 \  S* u1 q# E
* c1 a# P. ]% K  D4 {; E3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

1 B- O6 m, g- v* y8 o% r5 c简单的美白生菜粥


1 ^) O7 E8 I2 R' m2 B4 x6 a9 n在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
2 v8 h0 G) K/ m1 d' @
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
6 j5 F+ T: Y. s材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
. C3 t/ g* b/ C$ x

7 k% m7 L1 c; ~. t9 r7 p- K做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
5 L; X1 L# `! I9 o5 S5 @/ f7 g" L3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

* q( |& K' V7 `# Y% L( H7 F你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

0 G! G) S8 ^& X4 f& p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
# `% t+ X' E7 F4 e# M, a4 `' a$ r粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
  N' p& f2 x6 z% H


做法：
. b3 M% }- P9 c7 u3 Z6 a6 F, f1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

# y0 `  X9 J- i1 f& w; n7 h

8 f, \& I7 y; z* m' ?( ]2 加入青豆，旺火煮10分钟；
6 n: n# i5 N+ A; Z. B, L  w

/ h# l  J/ T9 {: b$ o
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
1 I9 K; T1 I  E7 B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 q0 U! Q" u9 f+ M1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

+ M, G2 I0 @" b+ \9 M! b5 z  [2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
. O$ Q" B0 x# r; D# p# Z
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

7 o, |3 U8 ~+ f( N9 N" w' h2 ?4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

$ ]! d  o( `1 b3 Y) n! u5 t
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html