【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

$ c% n3 r* c& p* a

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
% @4 ?' N: K' ?


材料：
: E4 ~% Q7 _: D粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

, I1 z2 w% j/ x+ Q2 _/ C做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
' K. f. S; c2 V" \( g( p3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 O- |2 Y1 G9 t: H; n2 `( S
1 o4 [/ ?6 A' _" ~4 V) {. w/ J
" x! J( d4 W: j+ ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

& p! s' W/ a  a暖心暖胃羊肉窝蛋粥


+ n& q1 v( A4 [
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
3 a, b: V' S' v) q7 {, g羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
' H/ J7 ]8 T/ ^1 Z1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
0 b2 ~! e0 r, @8 O- u( v9 ?- e/ F6 C3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# ^/ X$ t; U( E9 P( v/ E

PS：
: j# c) Z, b) y, @0 E2 wA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
8 C, S2 V8 b6 _- V9 m0 k


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  j2 {" \* i3 G, [3 J1 }- m
: }0 w* y% C) f1 R

6 C7 ~5 l& h# @9 q0 X: o6 }海胆粥的做法

& R  y4 @' Q' a' l# q; @4 d原料：
8 u7 {0 n2 o" t3 t( m+ Q% A海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
( R% h% o: f; e9 H

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
) {3 I7 @; E' W7 U" p


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
3 [8 [: R# b- t; i3 a# w
5 z" H# [1 l  w2 g8 G( X1 V9 t/ v

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" v  ^4 ^* ?' i5 @5 Q) `4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; a. c6 k( t+ M4 g4 n
2 Z+ O2 r! w& U- \


" j+ U8 ?5 |2 b# j4 ^走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
2 B( b7 |1 X9 {2 |

( n8 v9 U& m6 ?2 a  i: @2 J

腊咖啡

+ A* S2 R( {* \$ D( M1 v

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
5 s6 P3 g. ]7 S" q香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 o1 i. O! x% T$ p! w: P/ W( j

1、材料：
( ~* H+ t" g1 E- r8 Z糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
) U( b) C2 A" E6 g: ~$ k' C4 e* p1 |
1 f0 N" @9 Y" a) i% @* Y
3、大火再次煮到沸，就可以了；
( s) h9 f# x9 n7 z5 z
( x4 Q: s2 ^& D
  ?, Y& G  w% T3 o3 _! C, P
9 ]) ^3 Z6 v- q+ g  i0 a9 g% S: Y( M4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; D% U9 ~$ J# _7 H* ?

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
4 F# h* j; G8 g( a; L
# D3 _1 J" a! T- h8 p* h4 u! F
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
& `: |7 N6 N1 x还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
* g; |$ j# p5 z* s6 F原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
, Y0 R4 d$ K& H( r% m1 f) F
  C0 ~' I8 \0 I' _7 k$ N
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
' c3 {$ q9 H1 b' m$ Q( l. g

9 y( S/ o, E) z* U: W' v' o2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
8 k- S# H5 @8 x2 l5 O* ]
$ P& s+ |+ _  i/ c! `
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
! O, G) w. L9 x, h
4 B4 {2 U# ?7 u  W6 N$ c  x

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

  h. s/ y" S$ S& P- p& D, r/ ]简单的美白生菜粥

8 f( M3 `4 X" }6 r7 v
) p- _7 ^! o, t4 ]# o: _1 N在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

. Z- X- q% w9 b; i* e生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
3 X; V$ z$ F% i! z1 H% K
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
) Y9 `5 }9 ?! u' ]+ ]3 i8 i/ w大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
' |" j  j/ G% ~4 Y: A
' G4 p7 y- E) }+ e$ E0 n# k. v
做法：
* f0 C9 U. J% D1 H2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

2 k& d$ R. F5 y0 D! Y你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
5 n3 e9 _6 \- K2 W' b" F6 N  c$ v' W! x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
8 K+ _$ \+ W0 n8 A- @材料：
6 ]% L: s4 O8 v, V7 s9 _2 E( o& n粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

  P& ~) b2 [" M# A( ?' S# K

做法：
" w) ^& M, R2 H! k& [6 _  T" c1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



+ p! ~6 Z  L) b2 加入青豆，旺火煮10分钟；


; M$ U* S& q0 B4 f) U
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
. s5 p, h3 a# U0 w1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
8 F2 [$ x+ [9 o6 ^
* j, P  t% e" S. V' J2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
" S' F& Q0 o) \4 m/ r& v2 m
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
  J$ I7 O" s  N2 L7 \
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
& s, x. J5 p& d# C4 m% C  z
) X3 m+ W3 K  i$ F2 Z7 f5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

% }" M$ F: l8 o  B4 v5 x$ @% ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html