【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
0 W8 i% U5 M3 ^" w$ v$ ^* p' M
9 I7 T+ j; n! R: mA
; p6 p/ w3 h3 W  [* P) @: E5 G: qAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
! \7 h- }/ T& @B
" U: _# m2 v& @- Q& J9 ^& {Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- N* M7 n" A# N  b* A$ N* _, F. KBia 啤酒 Bo(h) 煮
2 ?4 p- f! Z( V3 Y3 j0 Z1 L8 WBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( z# m9 _' C/ q$ {) F+ R2 HGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& d9 V& E1 b8 |/ z% ZGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
. X5 s9 L8 [; c: l8 t7 yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 ?! U  U; ]# y* d) m7 G3 ?, |Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
0 F2 `" V7 Y% r& Y, FKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
* m* a, C% h% Z- S" OKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) [+ b, S; m5 f  N% p* v1 j" ?  r, T+ cKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
, X, E" w# }5 D$ vKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
1 T& V. I4 ?, P$ vKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
* ?) U8 R* m( n( J% xLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
7 D8 m" F; s, ~" R4 z1 a9 N: LMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" Q0 C0 Y6 I3 m# X. O- G2 qMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
4 q# n- P4 t4 q2 {+ [7 SMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
& w/ z& H, k# R' q% dMaprao 椰子 Med mamuang
1 g; k0 ]7 q6 K. [! Phimmapan 贾如树坚果
  i8 |8 m1 M# Y7 y1 P5 yMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 |/ s/ q" `# o8 Q0 Q9 s; zMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
; Q) x" e7 |. J. R2 iMo satah 猪柳 　 　
N
: B" C4 G2 _( G  bNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
, U8 y, }- R: v- ]Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
5 w5 Z1 d4 a* [! U2 x7 h4 f/ _Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
1 z  P7 X, n3 k/ KNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
9 e& d, u* T4 P! i/ t% s$ h* RNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
, j; A( b& o: o3 pP  
Pad phet mo sei
3 }( A) L: H' }- H' znormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
* J+ e8 y$ W1 Y1 D. {- t, fjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
( t* K9 w( N( a( ~# r7 M* d4 gPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
1 j  H0 s5 S5 X8 i% t5 mPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) F! b! E. e/ `2 ~# vPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 a( V; K8 w: b7 I$ `( X0 i$ ?Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
; [: f+ a4 H5 R' e4 \4 c' YR  
6 h& s6 q) k* X+ N0 Z3 |R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
: W! a; b6 D! k7 V: G6 }! LSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
* [4 N: X, M" j; m( e: r  QT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, ]1 ~1 y8 I+ \% v9 i. R, N& lTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
; d  d% V/ z0 N$ A& JTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
+ |9 Z& m! u* P/ ]( ^* L5 F  `Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
' T7 }* D2 B. q/ z7 f; @Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
1 P1 n2 y6 C" Z" I( \, p0 ~LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮