【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

7 Q' N) H7 j: {- N! |( EA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
& Y+ Q1 F+ u4 B9 P3 fB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 e+ n0 ?' m6 ]! d: F  cBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
! |0 B  D; {/ mBor bia tord 春卷 　 　
F  
1 [- z/ J" O- e, r1 _8 W+ H4 |Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
: D9 s" h' K6 S( W. z, CG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
+ P8 B0 x6 ^5 f) ?& ]  R9 {Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
" e, B% i+ }0 ~Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
5 u$ n! Y3 D/ ^* A% {1 WH  
# ?. L' S1 U: v5 J5 f5 HHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
; B; W: q2 Q5 ^( ^' ~7 cKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& u" M- n, R$ b& W- k! `1 wKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
$ w9 G( W& D! P6 @6 BKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
, T! z/ {  R% \/ I' aKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) v$ {. W- B) F# z" IKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 h% O9 [% R% B+ ~( j# g, mKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' q" O% e, e7 T3 k, XKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
* K/ B5 b9 v% L5 ]+ yKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
; W" r5 q/ s6 m7 Y0 d, @1 j! {) nKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- t- X$ g, x( g) G4 r# l- a/ w' wKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
  e! n6 y5 U) u# r& H- ^6 q3 V. w; p. e/ CKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
  Z' [' _8 N) y4 V! pL  
  g: s) w3 F- ?$ s/ `+ pLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
8 R1 x' P! j. N' n& }Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. w2 s% ?! Z4 H! Y3 D7 H5 H$ `# P0 e  wManao 柠檬 Man farang 土豆
5 t" ^: d7 Q& }: L5 R! WMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
: S$ T, A, R$ p2 ~Maprao 椰子 Med mamuang
6 b- X, j) s& F; l+ X, r/ l* chimmapan 贾如树坚果
  G" ]7 [% x5 n' C. QMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
/ z3 l# U% M7 }/ w; p! b- l, F7 Y; ~Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
4 b# ^7 Y8 H! f3 fN
/ x% R9 F1 c! bNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& o, q6 {5 v3 t6 U& p* eNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 N* d, i- O. c. yNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( n0 M& T, n6 D2 xNam som 橙汁 Normai 竹笋
3 j# e) E, a- H' D3 Q- aNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
) [" i8 K; s0 D- H: Knormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 g1 I3 K+ r: S. C! T5 A; y! pjao 牛肉拌绿豆
  v0 Y* f& ^# D& g  M( FPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* R' ]. |" j  x0 |; [9 s0 z# CPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& g" v* R2 N" {" S5 L. O9 z8 EPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 l8 c% p# ^  f5 ePriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- E$ f+ J; H4 }7 b! }/ h8 S6 d9 [" v9 QPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
5 y2 y2 t0 e8 TR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
4 }! Q/ M; Q* b: {) F/ cS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
0 Z, n, W' V; f: X4 b0 iT  
% ~  p& c9 h: A5 \; H/ NTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
; U/ |* E! k& H- }! @" ZTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
8 j5 c/ W$ l9 I! }1 vToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 J2 R% m7 f, O3 ~! ]Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* p. I$ j  R1 ~  VTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
# |' v) P: \' Q% z4 u. M* A9 i# EYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
$ ~# M7 [5 E9 Y) C. E6 x! fLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
+ Z) o7 K- `9 [4 J& j- m不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮