【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) c- s3 G" s( s4 K3 i3 O; SAhan gen 晚餐 　 　
- \# p. V: ^0 M6 g) t4 O5 W. r: |: RB
* k+ k# y6 Z$ X  WBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; {5 ~# N- t, f2 ]1 ~4 hBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
) y  x+ J3 @1 ]7 s6 v# u. EBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
& j! r, `/ n* f4 Z4 }; l, m) pG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
; ~/ m. J. C6 w4 V& WGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 j1 n6 [/ h1 Q6 c( HGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
1 d, N  K# b8 V5 k' MGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 S3 g2 H) }# H- G! AGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
/ C5 Y! c" X: T( ~* }Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
! v/ u5 T/ T0 t& a; w: c( Z+ dKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ I  n$ }# u; _  [6 W0 r3 [Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
) P0 h9 m8 V- O$ [* F, rKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
$ e: w" b7 E5 y+ k3 GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 L$ {: _7 U! |/ X! z1 sKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 ?) w# U% e2 o7 [, }Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( \  X0 F; x$ x$ Q( pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
" F8 h$ D& _) F8 {, `* OKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 H, O2 I2 Z4 l6 U* OKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
& b: E# q: A; p8 e8 o& fL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
* }' d6 @. V5 v: _M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
# _8 E% v$ \% h! }" n; VManao 柠檬 Man farang 土豆
' ^/ u$ l$ o/ y: |! W7 sMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
8 N# o! C$ q, Z; \/ AMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 D$ @" f9 d+ J; G& o% |8 {Mo satah 猪柳 　 　
& s6 G( q/ N8 J* gN
) {' j' R4 C+ j" }Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 \5 y& N; w$ k. NNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 Q0 c4 V% U/ ?& H* C2 ^! tNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
0 B  K/ y7 F/ i8 D( l9 N% T9 [6 \7 bP  
9 X) X* f9 w6 `) ^3 aPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
% C  M# L$ ~, j2 ?jao 牛肉拌绿豆
4 V/ N3 Y+ V0 O+ w  l4 G2 dPak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 F  c% ?; U; O: zPhal thai 炒面 Plah 鱼
5 Q9 P9 P% j' K( UPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. n# V7 o! ]* _5 F$ D2 sPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
- G) L( t8 \- @) _' N: \" Y3 V$ R$ CR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
. D4 o' o1 e) i/ H# CT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
6 M$ |& ~9 F( v! J$ T' ]+ Y( M5 @Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
$ ^9 `3 q. S5 |Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
' r: ]* e8 q6 y9 K2 yTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 c+ A+ t: J, [! U) Z$ CTuna 金枪鱼 　 　
# x+ _7 [7 W( [* C7 vY  
8 M+ e% E) w8 R- V( c' ZYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 f: {4 i/ u5 m' i8 V5 p( HYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮