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女人气色不好吃什么?4 n" o; V O, }$ C" m% B) e
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。4 R( _$ W1 y3 s' U7 c3 B' C
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。$ f/ L% a* x) u
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属阴虚体质者:
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6 V: Q2 J* E8 f; Y' Q/ }- F0 } 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥1 @7 y6 t7 L$ r c& S9 q6 x( m: g3 K
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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4 N! v. \* H- T/ z) w( ?7 F8 ? 配料:冰糖适量。
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; ~" n. L" ?' M) [& ~1 M! f9 j! I 制作方法:% K" f, u8 ^) R% }7 }
" |7 U6 J( j4 a& ^& c3 H 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。7 Z. N) M" x9 ` N0 G3 l, @: Q
& b$ o( Y1 F) g! m$ X5 F H" I2 p 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。8 y% S6 l- V; B) X3 ^: S
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。9 \1 R8 `4 J7 X" O, K* b
; p; M3 v; K1 E* w& k. T, n7 H 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。1 T; e2 n# D* y7 F% t8 j8 g4 @
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属阳虚体质者:1 y& x/ z# @* K9 e4 A* U- I/ X
2 m( l! G2 Z: ]) P% ` 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。# u) s: s" Z R( ~
$ ^3 r* c& U8 t4 P: U5 p! |" i7 y3 ] 黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量* ?3 v9 a9 S6 |& n5 K( Z" d( O, e
+ ]- \* @% m F0 r1 ` 【制作方法】6 T% W$ V9 y/ ^- U7 v1 M
% T2 H- H8 p4 K v; x; ` X1 E 大枣洗净待用。* m0 S1 c& ?% ~- z
- g, d/ J" K& K: Z& A0 x/ S 桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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- M- Y. y* W4 h) U! y; B" s 【功效】温肾健脾补血调经$ A7 |8 C* h' v
$ O: d9 ]/ f3 D" [/ @2 H2 X 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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+ }( K9 y5 A) W4 E- _ 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。4 [* l) O+ Y- I, v8 B+ Q7 J
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。- x8 z& C% X0 i9 V* l
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属阴虚体质者:
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/ K7 i: _; y5 `3 t 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲) Q0 _# [& c1 z$ W3 X
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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# O$ A( B( t. d3 x 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量! ]2 {3 e) W; n3 G( X5 C4 E
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【制作方法】
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/ c A% C1 o9 z; D2 u w7 H+ m 莲藕洗净,切块待用。/ ~1 z1 \! X& ^' g6 O
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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3 I- f. G) X. c- y 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血, {; z! D: T' G/ o
3 v, m% D: g5 t0 {% i 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。& M3 l# |/ a5 _& q3 k( @' K7 ]- B; U5 R
0 W- p6 O) t" s7 v @9 `1 j 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。; H* ~1 w5 U$ {0 Y5 [, N7 H% I4 J
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山药栗子猪肚煲
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+ o3 Y. j; y0 H7 s) ]! S5 a4 r 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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g+ R% o3 @2 j 【配料】生姜料酒精盐适量- g3 B1 N8 J% I: a
7 T% P: j8 _+ p5 F+ c 【制作方法】, l o0 k0 x# l: F
4 g W! a0 K8 J. j* U. z5 x 鲜山药去皮,洗净,切块待用。: w* _; x8 [* V* I8 T8 n
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栗子去皮洗净待用。
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。/ S$ i! }; ^/ b1 H$ z. W _; R7 ?
( v9 m8 S! H' \, f* l$ U7 y, x! B 【功效】健脾和胃益肾调经
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7 A! {+ D% m" j7 M 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。; \! K, k2 M5 E; A8 Q
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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+ ?5 X7 Q% p# y7 A[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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