|
|
女人气色不好吃什么?4 Q- k) [: @5 K) h& I+ V7 W
8 v g: g, @ Q9 z. P) p
T" |1 f% z/ D/ k
# j j$ t, Y ?% W0 }6 V) D" v吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
2 ~+ {0 B8 `) u E) b6 Q$ ^5 A) g' j
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。/ x" I9 @) e' l- b
6 \4 ]; I+ B Q" x4 k4 K& f: G 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。/ W* W/ I9 u$ k o2 J9 m& a
0 i8 ]1 k5 { l$ m7 U$ s- D 属阴虚体质者:# Q! @: _, [" {: ^3 ^& F
" j8 O# W; Q0 g( a1 L3 D6 S
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。' \2 e2 ~- y) f
) } c4 r4 N3 \
奶黄香粥
( z; t( [7 t6 Z7 ?* \9 G) x2 e; }
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
) e( H3 C) N( T9 u; G6 A# N" Y* }' \; a0 K8 Z
配料:冰糖适量。
" A- g. [ R' s5 ^
6 m9 \7 W% a( x. ~9 W D1 L K$ \ 制作方法:
# J |4 p2 I. V0 @- H2 V2 s8 d: G
5 T6 R6 T- {$ x- m5 h5 G& l) c+ A 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
% k2 q: n& p" S S5 m7 N- [# F6 z* T4 ]
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。7 P1 `/ [' p* C6 q; D3 {1 c1 i
* U1 x7 N3 F' Y2 i; U# I 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
$ B( c' {5 Y* C2 e8 V: O4 J
6 ]5 A( }3 a% {! f 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。1 q) G5 T$ J( v8 p. z C
5 l0 m0 ~1 s1 y7 j7 U$ y 功效:清热润燥、养血调经。
9 _$ ]: P: P5 H" D+ y- v2 o% G9 `% N6 L. ~
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。- }5 `( A7 f4 p* g2 f, H/ [
- [4 u1 U! L; _2 K- @5 j 属阳虚体质者:9 a9 j; [( w# D* {/ m. q
7 ^" V0 w+ o! g7 d/ Z" ~ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
! n8 D3 k8 a4 n0 m9 i/ ~9 P- j$ z; i
黑糯米粥
' @, Y; L# `5 e/ |$ u2 ~% X4 _! e. T" S2 x- n$ y
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克# ]6 Z2 Q5 u5 i- q. Y
- s; z4 {% X" E0 Y# z# h
【配料】红糖适量
" p- q6 f7 U" f% V) ~. C
; Z+ e' x+ D7 A; f 【制作方法】
d f5 H0 l! [& @2 `" K8 G/ D0 Z- o5 E4 o+ ~# r5 m* q% J
大枣洗净待用。
: S( k1 H+ q! I# Z3 ~: a! e) p# z4 m+ Q
桂圆去皮洗净待用。
/ N6 `0 B6 K, z% o; m. }, {+ {. P. z! S6 E7 z9 J3 J' w
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。; N- @0 h% T' w3 J8 e, c
7 i% A- @8 ? Z7 d4 M. Y 【功效】温肾健脾补血调经$ y1 {9 S2 U; ?" F6 c! Y" H' [
( }; h& t& ^; }/ m" C5 B2 W- C/ s
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
1 `' v# d/ N: }* \; G" p1 r$ g. {7 c, o; R7 k' j
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。$ A" L: E' L1 C0 t$ G
) ~' {$ N8 \, }+ {6 ^3 L
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。: o$ Z8 O4 G1 f( P) ^: V
\! L% [& J2 ]+ G3 a- L/ k
属阴虚体质者:8 ?9 ^* r( F2 y* v8 F' b
* B/ V s& J# j' b+ e2 x# {8 l& o* J 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
/ _3 d+ @3 e7 ]9 Z. q- y( c5 r
F+ J+ o" o( _" u+ s S 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
4 \/ a* ]' D7 [ K9 U/ E* F. K
2 U- _) Q5 L6 _) s 莲藕木耳老鸭煲, y5 V4 y# D- s" i7 \
: k) F# f6 Z4 Z" E 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只. z" K& U- B1 Y- O7 B
* B2 s( D' g6 m9 _3 R7 y( n 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量- J" c" a$ D6 t% G* K
( a3 \7 S6 q5 \
【制作方法】
4 l5 t5 G! w: g# H
* n: {5 F( F! X 莲藕洗净,切块待用。; z" t# |/ h2 v4 x' Z4 X
: o# H1 Z3 K9 O% R4 O$ T7 B 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
8 i; B1 p+ C/ ^; U2 `2 c
( N" p- g/ l3 A2 F- g+ ~8 ? 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
& e m, O& h0 W# A$ F& C9 P; c0 C6 I6 B$ I( O/ E
【功效】滋阴清热凉血止血$ a8 l- w2 |, V
) S `+ q& T/ x3 t1 g# c9 Q 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。5 w" [7 F: p! Q1 w% i1 b
' e3 d1 i. D+ k Z1 A2 M
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。( L k7 X" F2 B* i- M& U5 b
! { J7 s7 s* \8 Z
山药栗子猪肚煲
. |$ w1 O" u4 X+ I6 u; Z4 D5 z
' `6 K+ _+ R1 s, d$ N2 T' w 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
3 O: V/ N! }! O: K) G
; f0 \2 Y5 @. y- v& X5 p% w' k6 N 【配料】生姜料酒精盐适量
7 ?3 O" K; `/ j0 M7 y2 C5 w1 O0 s+ _0 |, X) B: ]9 g2 V2 z
【制作方法】
# T* ~6 w) z( _ s
# r: N% F" k# Q4 A5 Z3 g 鲜山药去皮,洗净,切块待用。3 }9 a* r0 x/ v) S5 Q3 X& {
6 {. ?0 @& `" c
栗子去皮洗净待用。
, U" g/ d. R" \ W$ c7 T+ p8 e3 F- M g# s0 F1 ^
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。5 d5 d" n2 ~& ?5 a, ^
; S# K$ E6 e1 u3 D. d1 g/ _/ v
【功效】健脾和胃益肾调经/ I: w; J9 V% ^8 m! Q
0 P& Z: } P( d+ o& A% A
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
# X$ g' |9 Y$ {( `/ u7 q2 [, k% R9 m K) M, Z
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。$ W2 U% A7 P$ p, ^- f1 k
! N5 W% D; ]7 _8 D1 I
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。. d' b5 M; O" X. h( D* B7 r
2 q% u% N8 H% _, @
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|