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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。
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& X; R- ]! F/ g4 A不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。
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一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...5 u7 G0 C7 a! r/ X
' l* o) s9 v6 h9 b" S( g一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...
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另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒, f) [ Q) X3 Y' M" ?; w
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..
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吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...
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/ W- @5 u& E" M5 K" D Q9 l$ @由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。: m' w, g8 z" D# ^
3 V% t6 Y" a$ X" Z- F. z* H店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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